盛夏的中山，陽(yáng)光熱烈，金黃的稻穗彎下了腰，又到了早稻收割的季節(jié)。位于中山市連片種植水稻規(guī)模最大的崖口村，轟隆隆的收割機(jī)在稻田飛快地穿梭，曬谷場(chǎng)上，金黃的稻谷承載著農(nóng)民顆粒歸倉(cāng)的希望。
天氣的炎熱擋不住為稻田而來(lái)的游客，他們?cè)诘纠朔瓭L中尋找詩(shī)和遠(yuǎn)方。近幾年，崖口村順勢(shì)而為，大力挖掘稻田的文旅價(jià)值，推動(dòng)農(nóng)文旅融合，村內(nèi)商業(yè)新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，今年上半年游客量已突破300萬(wàn)人次，預(yù)計(jì)全年突破600萬(wàn)人次。端牢糧食飯碗的同時(shí)持續(xù)引來(lái)文旅流量，崖口村成為遠(yuǎn)近聞名的“網(wǎng)紅村”背后，是一座村莊對(duì)稻田的集體守望和價(jià)值發(fā)現(xiàn)。
“全國(guó)勞?！敝胤档咎?/span>
7月5日清晨5時(shí)許，71歲的譚勝華和平常一樣起床，喂雞和吃過早餐后，騎著電動(dòng)車來(lái)到村里的農(nóng)機(jī)站借收割機(jī)、拖拉機(jī)。抽簽領(lǐng)到機(jī)器后，他在前面帶路，引著收割機(jī)和拖拉機(jī)來(lái)到了向西自然村的稻田前。這是譚勝華重返稻田的第5年，去年他被選為向西自然村生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)，負(fù)責(zé)兩造水稻的生產(chǎn)安排。
90后農(nóng)機(jī)手陸健威駕駛著收割機(jī)在稻田馳騁，水稻在他身后留下一株株稻茬。譚勝華提醒他：“割的角度放低一點(diǎn)，這塊地是用來(lái)做育秧田的?！毖矍按┲鴺闼?、皮膚黝黑的譚勝華和一般的農(nóng)民沒有什么區(qū)別，村民也不會(huì)特別提起他是“全國(guó)勞?！?。
在重返稻田之前，譚勝華的人生經(jīng)歷豐富多彩，和崖口村的發(fā)展變遷緊密聯(lián)系在一起。上世紀(jì)70年代，他做過村里牛奶廠的送奶工，每天騎行4個(gè)小時(shí)把牛奶從崖口送到石岐乳制品廠；1981年，他成了村里第二批拿到駕照的人，加入崖口運(yùn)輸隊(duì)；1987年，他自己買貨車跑短途，在村里的紡織廠和石岐長(zhǎng)堤路碼頭穿梭；1993年，他到崖口電廠做發(fā)電工。1999年開始，他與人合伙，利用村級(jí)圍墾灘涂水面做水產(chǎn)養(yǎng)殖，成為養(yǎng)殖大戶。2008年臺(tái)風(fēng)“黑格比”來(lái)襲，圍墾決口，他遭受巨大損失，但是并沒有氣餒，他東挪西借，靠著勤勞與堅(jiān)韌東山再起，用了兩年時(shí)間扭虧為盈。2015年，他被評(píng)為“全國(guó)勞動(dòng)模范”。
2021年，譚勝華將養(yǎng)殖場(chǎng)交給大兒子經(jīng)營(yíng)，回到生產(chǎn)隊(duì)做起了農(nóng)民。面對(duì)記者的疑惑，他笑著說(shuō)：“我十幾歲就下地干活了，最大的優(yōu)點(diǎn)就是肯干，現(xiàn)在能動(dòng)就動(dòng)一下。”如今，譚勝華依然對(duì)務(wù)農(nóng)保持著勤勞、樂觀、認(rèn)真的態(tài)度。他跟記者分享，之所以比其他自然村割稻的時(shí)間晚，是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)做出的決定，他說(shuō)，全村8個(gè)自然村共有13個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，只有5臺(tái)收割機(jī)，“現(xiàn)在收割，稻谷長(zhǎng)得更飽滿，也不用和其他生產(chǎn)隊(duì)爭(zhēng)農(nóng)機(jī)、烘干機(jī)，減少了損耗，相當(dāng)于增產(chǎn)?！弊T勝華還打開手機(jī)向記者展示了一份田塊分布及尺寸圖，他在上邊用筆標(biāo)記了一些信息，方便計(jì)算插秧和施肥的用量，更好地安排生產(chǎn)。
集體種植2000畝水稻
在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的中山，崖口村保留了2000多畝稻田，是中山連片種植規(guī)模最大的糧食基地，成就了獨(dú)特的稻田景觀。這與崖口至今保留著集體出工制有關(guān)。在40多年的生產(chǎn)實(shí)踐中，崖口村摸索出一套派工制和計(jì)分制，讓那些缺少外出務(wù)工技能的村民依靠勞動(dòng)有了一份穩(wěn)定的收入，同時(shí)也把他們留在了稻田。
作為生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)，譚勝華早在幾天前就在向西自然村的公告欄上用粉筆寫下了出工信息，告知村民割稻的時(shí)間和地點(diǎn)。當(dāng)天上午8時(shí)許，出工的村民來(lái)到稻田邊。由于收割已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，勞動(dòng)強(qiáng)度大幅下降，大多數(shù)時(shí)候村民只需要做一些協(xié)助工作。
今年69歲的譚光明穿著水鞋，爬上運(yùn)糧車，將車廂里凸起的稻谷捋平，為收割機(jī)下一次傾倒谷子做準(zhǔn)備。他說(shuō)自己早已退休，當(dāng)天是來(lái)幫家中妻子出工，目前兒子也在村里的生產(chǎn)隊(duì)務(wù)農(nóng)。記者了解到，向西村可以由家人頂替出工。譚光明說(shuō)，以前務(wù)農(nóng)很辛苦，為了搶農(nóng)時(shí)拼命干，現(xiàn)在機(jī)械化了勞動(dòng)強(qiáng)度大幅下降，集體出工制讓村里想干活的、還干得動(dòng)的中老年人有機(jī)會(huì)掙錢幫補(bǔ)家用，所以他愿意來(lái)。平日在村里的一家煲仔飯餐廳做廚師的譚叔當(dāng)天也來(lái)出工，他說(shuō)現(xiàn)在餐廳還沒有客人，等到了11點(diǎn)多鐘再去餐廳干活，出工可以多掙一份收入。
10時(shí)許，氣溫愈發(fā)炎熱，譚勝華臉上大顆的汗珠滾下來(lái)，短袖也濕透了。他打開電動(dòng)車座椅，拿出一個(gè)紅色塑料袋，拿起里邊的本子和筆，開始記錄工分。向西村有200多畝地，共有31位出工的農(nóng)民，計(jì)分根據(jù)工種的勞動(dòng)強(qiáng)度有一定的差別。譚勝華說(shuō)，兩造水稻出工一年算下來(lái)共有兩三萬(wàn)的收入，對(duì)出工村民的生活有了一份保障，80歲村民只要干得動(dòng)也可以出工，“我們這個(gè)年紀(jì)的人對(duì)土地、對(duì)耕作都有一種感情?！弊T健華說(shuō)。
激活稻田的文旅價(jià)值
稻田里收割的忙碌場(chǎng)面，成為了奔著稻田而來(lái)的游客眼中的風(fēng)景。
7月5日10點(diǎn)半，來(lái)自珠海香洲區(qū)的攝影愛好者鐘先生，自駕50多分鐘后出現(xiàn)在崖口村，他說(shuō)：“去年來(lái)晚了，沒有見到金黃的熟稻，這次選擇7月初就來(lái)，果然幸運(yùn)地遇到了?！彼e著相機(jī)，在田間的水泥路上對(duì)著收割現(xiàn)場(chǎng)一次次按下快門。來(lái)自石岐街道的陳伯和幾位朋友坐在稻田邊喝冷飲，他以前在南朗開廠，對(duì)崖口很熟悉，現(xiàn)在退休了，沒事的時(shí)候就驅(qū)車來(lái)稻田邊坐坐，有時(shí)候一周來(lái)兩次，尋找“熟悉的風(fēng)景”。香港人張先生夫婦是從“小紅書”上了解到崖口有大片稻田的，在網(wǎng)上預(yù)訂了民宿，來(lái)到這里后夫婦倆租了電動(dòng)車在稻田間和村子里穿行，還興奮地走到稻田里拍照，他說(shuō)：“光是聞著稻子的味道就很享受?！?/p>
稻田的多重價(jià)值正在被看見和激活。在鄉(xiāng)村旅游熱的推動(dòng)下，崖口村順勢(shì)而為，將稻田變成流量時(shí)代一張閃亮的文旅名片，為鄉(xiāng)村振興注入了活力。崖口村黨委書記、村委會(huì)主任譚錦鹍自豪地說(shuō)：“去年崖口村游客量達(dá)到584萬(wàn)人次，今年有望突破600萬(wàn)人次。崖口現(xiàn)在基本沒有淡季和旺季之分?！彼榻B，崖口村利用稻田、海岸線等資源，積極推動(dòng)農(nóng)文旅深度融合，集中力量打造特色消費(fèi)場(chǎng)景，商業(yè)新業(yè)態(tài)呈現(xiàn)井噴之勢(shì)。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，崖口目前已在村道和稻田邊逐漸發(fā)展起以“OLD BOY”為代表“村咖”25家，以禾舍書屋民宿、“野小院”為代表的民宿13家，集裝箱美食街有18家商鋪，海堤集市有約80家商鋪，煲仔飯一條街、海鮮一條街商鋪林立，形成了超6公里的“美食經(jīng)濟(jì)帶”。多家煲仔飯、海鮮餐廳等餐飲店使用崖口富硒大米作原料，推出特色菜品，提升了“崖口富硒大米”的品牌價(jià)值，進(jìn)一步推動(dòng)三產(chǎn)融合發(fā)展。
90后返鄉(xiāng)青年李建樂在家門口菜地上建起了Matata咖啡館，于去年10月1日開業(yè)。他說(shuō)，村里經(jīng)濟(jì)越來(lái)越好了，面貌也有了很大變化，所以決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，咖啡館旺季時(shí)一天最高有六七千元的收入：“回來(lái)創(chuàng)業(yè)感覺輕松多了。”2000年出生的陸錦輝在外工作3年后，于去年夏天回到崖口，和父母在海堤集市開小食店，每天從早上10點(diǎn)忙到晚上12點(diǎn)，他說(shuō)，以前做汽修又臟又累，現(xiàn)在自己開店，雖然辛苦，但是感覺有自由有盼頭，節(jié)假日經(jīng)常忙不過來(lái)。
譚錦鹍說(shuō)，崖口的發(fā)展不僅吸納了大量的村民就業(yè)，還吸引了170多位年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，“比起就業(yè)率，我們現(xiàn)在更追求創(chuàng)業(yè)率?！弊T錦鹍笑著說(shuō)。
這2000畝稻田，給予崖口村民的，早已超越了糧食本身。
編輯 方嘉雯? 二審 蘇小紅? 三審 岳才瑛
